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Santé
Importation de produits
(gouqi, riz contenant des OGM, mélamine, jouets, origine animale, etc.)
Gouqi
Le gouqi est la baie du lyciet commun (Lycium barbarum) et du lyciet de Chine (Lycium chinense). Souvent appelée, baie de " goji ".
- Baies de gouqi - trop de soufre et irradiées
L'Office pour la protection des consommateurs du canton d'Argovie a analysé des baies provenant de huit marques différentes ainsi qu'un jus, des pastilles et un thé à base de ce fruit. Sept échantillons posent des problèmes. Les autorités argoviennes ont même interdit deux types de baies séchées car elles ont été soumises à des rayons radioactifs. Cinq types de baies contenaient par ailleurs trop de soufre, dans un cas même sept fois plus que la dose maximale autorisée.
Communiqué (pdf, 1 p., 21 kb) et rapport (pdf, 2 p., 133 kb).
(10 février 2010)
Riz contenant des OGM
- OGM interdits découverts dans des magasins asiatiques en Argovie
Les analyses de l'Office cantonal de défense des consommateurs ont révélé que deux sortes de pâtes au riz contenaient le Bt63, prohibé sur toute la planète. Ces produits proviennent de Chine et de Thaïlande. Ils ont été importés de Grande-Bretagne ou de Chine. Ils ont été retirés de la vente.. Communiqué (pdf, 1 p., 18 kb) et rapport (pdf, 4 p., 283 kb).
(10 septembre 2009)
Mélamine
La mélamine ou exactement le formaldéhyde de mélamine fait partie de la famille des résines aminées dérivées de l'urée, de la thio-urée et des cyanamides (voir notice Wikipédia). Ce produit est parfois introduit frauduleusement dans des aliments (lait, friandises, biscuits, etc.) pour faire croire à une teneure plus élevée en protéines.
À partir de mai 2008, des nourrisons chinois sont frappés par des problèmes rénaux, quatre décèderont dans les semaines suivantes (cas graves de lithiase urinaire). Des grandes compagnies commercialisant du lait sont accusées, dont Sanlu, Yili et Mengniu. D'autres entreprises, parmi elles Nestlé, sont également mises en cause. Il faut toutefois distinguer l'adjonction criminelle de la mélamine de la présence de celle-ci sous forme de traces.
« Des traces de mélamine sont souvent retrouvées dans les produits alimentaires industriels, en raison de contaminations minimes soit pendant l’élaboration soit au contact de l’emballage.
Des quantités de l’ordre de 2,5 ppm sont fréquemment retrouvées. Elles constituent un « bruit de fond » et correspondent au seuil de détection utilisé dans de nombreux pays. » [source : Institut de veille sanitaire, France, 14 octobre 2008]
Ci-dessous, vous trouvez des informations données par Nestlé en réaction aux décisions prises par les instances de Chine, de Hongkong et de Taiwan, ainsi que celles des autorités sanitaires suisses.
- Mélamine - Suivi des contrôles par l'OFSP
En Suisse, aucun produit contenant de la mélamine et présentant un réel danger pour la santé n'a été trouvé à ce jour. Quelques produits qui en avaient de petites quantités ont été retirés de la vente. Les analyses dans les laboratoires cantonaux se poursuivent, et l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) continue d'observer la situation.
Voir les résultats de novembre 2008 en allemand (pdf, 2 p., 63 kb), en français (pdf, 2 p., 63 kb) et en italien (pdf, 2 p., 63 kb).
(24 novembre 2008)
- Directive n° 14 - Sur le contrôle des denrées alimentaires susceptibles de contenir de la mélamine
En allemand (pdf, 4 p., 48 kb), en français (pdf, 3 p., 85 kb) et en italien (pdf, 3 p., 54 kb).
Cette directive, adressée aux instances de contrôle, rappelle :
- « Les importations de lait et de produits laitiers originaires de Chine ne sont pas autorisées vers l’Union européenne (UE) et la Suisse. Il n’est toutefois pas exclu que certains produits composés contenant à la fois des ingrédients d'origine non animale et des ingrédients à base de lait transformé en prove-nance de Chine aient atteint les marchés de l’UE ou de la Suisse. »
- « Pour limiter les risques sanitaires que pourrait induire la présence de mélamine dans des produits composés, la Commission européenne s’est fondée sur l’évaluation rendue par l’Autorité européenne 2/3 de sécurité des aliments (EFSA)1. Elle a ainsi arrêté la décision 2008/757/CE2, qui a été remplacée par la décision 2008/798/CE le 14 octobre dernier. Cette dernière dispose que tout produit dont la teneur en mélamine est supérieure à 2,5 mg/kg est immédiatement détruit. »
Et précise entre autres choses :
- « 1. Aliments composés susceptibles de contenir du lait ou des produits laitiers originaires ou expédiés de Chine Les autorités fédérales d’exécution (autorités douanières) et les autorités cantonales chargées de l’exécution du droit des denrées alimentaires sont tenues de procéder à des contrôles ci-blés des lots de produits de ce type. Par contrôles ciblés, on entend à la fois des contrôles documentaires, des contrôles d’identité ainsi que des contrôles physiques (analyses de labo-ratoire y compris) en vue de détecter la présence éventuelle de mélamine. De tels contrôles doivent également être effectués à l’intérieur du pays. Les produits présentant une teneur en mélamine supérieure à 2,5 mg/kg ne peuvent être re-mis au consommateur. Les lots pour lesquels il existe une suspicion fondée du dépassement de la valeur peuvent être séquestrés à titre préventif jusqu’à ce que les résultats des analyses de laboratoire soient connus (art. 30, al. 2, LDAl). »
- « 3. Autres aliments riches en protéines Des échantillons doivent également être prélevés sur les denrées alimentaires riches en pro-téines originaires ou expédiées de Chine ou d’autres pays d’Asie. Les produits présentant une teneur en mélamine supérieure à 2,5 mg/kg ne peuvent être remis au consommateur. »
(6 novembre 2008)
- Mélamine dans les aliments en provenance de Chine - Situation actuelle en Suisse
Différents produits fabriqués en Chine contenant du lait en poudre ont été vérifiés concernant leur teneur en mélamine. Jusqu'alors, des traces de mélamine ont été détectées dans deux sortes de biscuits et dans des caramels. Pour l'heure, les autorités sanitaires suisses estiment que la santé de la population n'est pas menacée.
Communiqué de l'Office fédéral de la santé publique du 13 octobre 2008, en allemand (pdf, 2 p., 40 kb) et en français (pdf, 2 p., 53 kb) .
(13 octobre 2008)
- Aucun lait frelaté n'entre dans la composition des produits laitiers de Nestlé en Chine
Prise de position du 21 septembre 2008 de la multinationale, complétée par celle du 22 septembre, laquelle fait suite à la détection de mélamine dans un de ses produits (Dairy Farm UHT Pure Milk, 1,4 ppm) par le Centre for Food Safety de Hongkong (voir liste, pdf, 4 p., 185 kb).
(21 septembre 2008)
Jouets
- Jouets en provenance de Chine : résultats des analyses effectuées à la frontière. En août dernier, l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) a mis en place une campagne d'analyses sur les jouets importés en Suisse. Les résultats de cette campagne montrent que la grande majorité des échantillons étaient conformes à la législation
Communiqué de l'OFSP du 22 novembre 2007 en allemand, français et italien.
- Mise en garde contre les perles magiques « Bindeez ». Ces derniers jours, des intoxications dues à l'ingestion de ces perles ont frappé les Etats-Unis et l'Australie. Les investigations menées par l'Office fédéral de la santé publique (OFSP) ont révélé que ce set de bricolage a été mis dans le commerce en Suisse également. L'OFSP met en garde contre l'utilisation de ce jouet.
Communiqué de l'OFSP du 14 novembre 2007 en allemand, français et italien.
Produits d'origine animale
Présence d'antibiotiques
constatée en 2002
Le comité vétérinaire permanent
de l'Union européenne décide une suspension
des importations de produits d'origine animale en provenance
de Chine - le communiqué
de presse du 25 janvier 2002 (pdf, 2 p., 8 kb) . Il précise
que "les produits chinois concernés par
l'interdiction sont les viandes de lapin et de volaille,
le miel, les mollusques, les crustacés, les crevettes
congelées et les aliments pour animaux de compagnie".
En revanche, "les produits de la pêche en
haute mer (à l'exception des crustacés)
et les boyaux".
En outre, "des résidus de chloramphénicol
ont été trouvés dans des échantillons
de crevettes importées de Chine. La présence
de chloramphénicol dans les aliments constitue
un risque potentiel pour la santé humaine. Il
s'agit d'un antibiotique puissant à spectre large,
dont l'UE a interdit l'utilisation chez les animaux
producteurs d'aliments depuis 1994. Il est utilisé
en médecine humaine uniquement pour traiter des
cas graves".
[Sur le chloramphénicol, la notice
de BIAM (en français).
Importations en provenance de Chine, denrées
alimentaires d'origine animale: renforcement des contrôles
Communiqué du 5 février 2002 (pdf, 2 p., 7 kb) de l'Office fédéral
de la santé publique (OFSP) et de l'Office vétérinaire
fédéral (OFV).
Par ailleurs, deux usines de la province du Shandong
ne figurent plus sur la liste des entreprises de transformation
approuvées par l'OVF. Cette décision a
été prise en novembre 2001 à la
suite d'inspections qui ont mis en évidence une
hygiène insuffisante. (Le Temps, 19.2.2002)
En date du 22 février 2002, la Coop a décidé de retirer "immédiatement
le poulet chinois de son assortiment" (pdf, 2 p., 8 kb) Des
analyses effectuées par le laboratoire cantonal
de Bâle a révélé une teneur
en anbiotiques thérapeutiques qui dépassent
la valeur limite prescrite par la loi. Les articles
incriminés et ceux à base de viande de
poulet provenant de Chine sont retirés des rayons.
Par un communiqué du 25.2.2002, l'Union suisse
des paysans "exige
la limitation des importations de volaille en provenance
de Chine" (de/fr, pdf, 1 p., 7 kb).
Le 26, la Migros, après des contrôles faits
par le laboratoire cantonal de Zurich,
retire de la vente la viande de volaille (pdf, 1 p., 6 kb), à
cause de la présence d'antibiotiques thérapeutiques,
bien que la teneur soit inférieure à la
valeur-limite.
Le 27, l'Office vétérinaire fédéral
et l'Office fédéral de la santé
publique décident d'interdire toute importation
de poulet en provenance de Chine et exigent un certificat
officiel d'innocuité
Communiqué (pdf, 1 p., 18 kb).
Des analyses complémentaires effectuées
par deux laboratoires cantonaux (Bâle et Zurich)
sur du poulet venant de Chine ont révélé
la présence d'antibiotiques dans 38 des 62 échantillons
étudiés. Des résidus d'enrofloxacine
ont été découverts dans 29 d'entre
eux, alors que le chloramphénicol a été
décelé dans quatre autres (Téléjournal.ch,
5 mars 2002).
La Chine interdit la production du chloramphénicol
(ats/NZZ, 11 mars 2002).
Le 3 avril 2002, après analyse et renforcement
des mesures de précaution, une levée partielle
de la restriction d'importation a été
décidée: "Au vu des résultats,
il n'est plus justifié de saisir l'ensemble des
lots à la frontière. Les fournisseurs
dont les produits n'ont pas fait l'objet d'une réclamation
peuvent à nouveau importer leur marchandise en
Suisse; en revanche, pour d'autres fournisseurs, l'interdiction
d'importation est maintenue."
Voir à ce
sujet le communiqué (pdf, 2 p., 8 kb) de l'Office vétérinaire
fédéral (OVF) et l'Office fédéral
de la santé publique (OFSP), ainsi que les questions
- réponses (pdf, 2 p., 8 kb) à ce sujet.
A signaler que 96,2% des échantillons testés
étaient conformes aux exigences légales
[sur un total de 292 échantillons venant de 13
pays différents (dont 132 chinois), 11 (7 venant
de Chine) présentaient des résidus d'antibiotiques
(chloramphénicol et enrofloxacine) en quantité
supérieure à la valeur limite].
Le gouvernement neuchâtelois critique les mesures
prises par la la Confédération, les jugeant«inadéquates».
Il estime que les contrôles effectués par
les autorités fédérales n'ont pas
permis de déceler la présence d'antibiotiques
dans la volaille chinoise importée. Ce sont les
laboratoires cantonaux qui ont mis en évidence
le problème. Le gouvernement neuchâtelois
juge «qu'il est primordial de prendre toutes les
mesures utiles afin que le consommateur puisse accorder
une pleine confiance aux autorités chargées
des contrôles".
Communiqué du Conseil
d'Etat neuchâtelois du 10 avril 2002 (pdf, 1 p., 86 kb), voir aussi Le Temps/AP du 11 avril 2002).
L'Office vétérinaire fédéral
lève l'interdiction début juillet 2002.
Cependant, le 12 août 2002, l'Office
fédéral de la santé publique et l'Office
vétérinaire fédéral publient le communiqué suivant: Présence
de nitrofuranes dans des denrées alimentaires
d'origine animale: les autorités intensifient
les mesures de protection (pdf, 2 p., 17 kb) . Ces organismes précisent
qu'"une nouvelle méthode d'analyse permet
désormais de détecter non seulement la
présence de résidus d'antibiotiques de
la famille des nitrofuranes, mais également celle
de leurs métabolites. (...) Des métabolites
des nitrofuranes ont ainsi été décelés
dans des aliments en provenance de plusieurs abattoirs
chinois; en revanche, la recherche de ces substances
dans des prélèvements venant d'autres
pays (Allemagne, France, Hongrie) s'est avérée
négative. Sur la base de ces résultats,
les importations en provenance des entreprises concernées
ont été suspendues. Des évaluations
ultérieures établiront si le problème
se limite à la Chine et à la viande de
volaille." |
