M. Rolf FLIEGAUF, fondateur et chef du restaurant ECCO de l’hôtel Giardino à Ascona, enthousiasmera les palais de la capitale chinoise avec des mets qui conservent les saveurs originales de ses ingrédients, reproduisent la nature dans ses assiettes et réinventent la tradition de la cuisine helvétique pour la cinquième Semaine gastronomique suisse, organisée conjointement par l’Ambassade de Suisse en Chine et l’hôtel Éclat du 7 au 10 novembre 2019.
Voir les communiqués du 7 novembre 2019 en anglais et en chinois de l’Ambassade de Suisse, ainsi que son compte en langue chinoise sur WeChat.