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7 novembre 2019

Un chef avec deux étoiles au Michelin et son équipe pour la 5e Semaine de gastronomie suisse

Sinoptic Admin2019-11-07T10:30:34+02:007 novembre 2019|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : , |

M. Rolf FLIEGAUF, fondateur et chef du restaurant ECCO de l’hôtel Giardino à Ascona, enthousiasmera les palais de la capitale chinoise avec des mets qui conservent les saveurs originales de ses ingrédients, reproduisent la nature dans ses assiettes et réinventent la tradition de la cuisine helvétique pour la cinquième Semaine gastronomique suisse, organisée conjointement par l’Ambassade de Suisse en Chine et l’hôtel Éclat du 7 au 10 novembre 2019.
Voir les communiqués du 7 novembre 2019 en anglais et en chinois de l’Ambassade de Suisse, ainsi que son compte en langue chinoise sur WeChat.

25 octobre 2019

Vernissage de l’exposition «Zuckerschleck und Mehlgebäck» à la Maison d’Appenzell à Zurich

Sinoptic Admin2019-10-25T16:16:30+02:0025 octobre 2019|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : , |

Cette exposition réunit deux traditions colorées: l’art sucré d’Appenzell Rhodes-Intérieures et la tradition chinoise des figurines en pâte. Elle est présentée du 25 octobre 2019 au 25 avril 2020.
Communiqué en allemand du 25 octobre 2019 de la Haus Appenzell.

24 avril 2019

La cheffe Elodie JACOT-MANESSE à la quatrième semaine de la gastronomie suisse à Beijing

Sinoptic Admin2019-04-24T08:36:00+02:0024 avril 2019|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : , |

Sacrée « Cuisinier d’Or 2017 », Mme Elodie JACOT-MANESSE proposera ses plats au restaurant TRB Forbidden City du 26 au 28 avril 2019. Elle est responsable de l’Académie de cuisine à l’Hôtel de Ville de Crissier.
Informations en chinois du 23 avril 2019 sur le compte WeChat de l’Ambassade de Suisse.

20 octobre 2018

Le chef cuisinier Marc STREBEL à la troisième semaine de la gastronomie suisse à Beijing

Sinoptic Admin2018-10-20T10:51:05+02:0020 octobre 2018|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : , |

Coté une étoile au Michelin, M. Marc STREBEL sera aux fourneaux du restaurant TRB Forbidden City pendant trois jours en octobre 2018. En 2012, il avait repris avec Mme Caroline ARLETTAZ La Maison du Village à Sauges, dans le canton de Neuchâtel.
Communiqués du 19 octobre 2018 en anglais et en chinois, ainsi qu’un bref entretien avec M. STREBEL en anglais et en chinois.

20 septembre 2018

2e semaine gastronomique suisse à Beijing avec M. Armin AMREIN

Sinoptic Admin2018-09-20T07:29:28+02:0020 septembre 2018|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : |

Le chef suisse Armin AMREIN, coté une étoile au Michelin et 17 points au Gault & Millau, est le fondateur du restaurant Glow à Davos. Il est toujours resté fidèle à ses principes de base fondés sur l’excellente qualité et l’absolue fraîcheur de ses plats. Les talents culinaires de M. Armin AMREIN sont à déguster à l’occasion de la deuxième édition de la semaine gastronomique suisse, qui se déroule du 19 au 21 septembre 2018 à l’hôtel Éclat de Beijing, une manifestation initiée par l’Ambassade de Suisse en Chine.
Communiqué du 19 septembre 2018 en anglais et en chinois de l’Ambassade.

24 avril 2018

Semaine gastronomique suisse à Beijing

Sinoptic Admin2018-04-24T18:45:53+02:0024 avril 2018|Catégories: Actualités, Culture|Mots-clés : |

L’Ambassade de Suisse en Chine, le Hilton Beijing et l’hôtel Kulm, couronné dans la ville alpine de St. Moritz, s’unissent pour lancer la première semaine gastronomique suisse en Chine, offrant de la haute cuisine du 24 au 29 avril 2018 aux clients du restaurant One East du Hilton Beijing.
Communiqués en anglais et en chinois
du 24 avril 2018, et entretiens en chinois avec le chef Bernhard GROB, son sous-chef Alessandro CALGARO, le chef pâtissier Vittorio MIGGIANO.